O Perú Secreto é a edição limitada do primeiro semestre de 2015 da Nespresso. Apresentado em cápsulas de um azul profundo, o Perú Secredo é um Pure Origin produzido a partir de quatro variedades de Arábica, cujos arbustos crescem na floresta do Perú Central. É um Grand Cru de intensidade 8 que mesmo sendo um expresso apresenta corpo de um Ristreto. Os “cafeteros” peruanos produzem em vales isolados um café excepcional. O solo vulcânico da Cordilheira dos Andes e a sua vegetação luxuriante oferecem aos cafeeiros as condições ideais.
O café é cultivado de norte a sul do Perú, mas é na região central do país – no entorno de Villa Rica – que as qualidades específicas do café peruano atingem os seus níveis mais elevados. A Nespresso trabalhou com 176 pequenos produtores se abstendo de intervir no seu processo muito manual e ainda menos na dosagem das variedades de Arábica. Os cafeicultores peruanos são verdadeiros artesãos, produzindo em pequenas plantações sobre a sombra protetora da selva. Tradicionalmente são cultivados lado a lado os arbustos de variedades de Arábica: o Typica e o Caturra fornecem a sua nota de acidez, o Bourbon a delicadeza e o Catimor a sua estrutura.
O Nespresso Perú Secreto não está mais à venda nas Boutiques Nespresso e no site da Nespresso, mas ainda é possível encontrá-lo na Amazon.
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